한식 강사와 함께 김장 만들기… 직접 참여 행사로
주시드니 한국문화원(원장 안신영, 이하 한국문화원)이 한국의 김장철을 맞아 ‘김장문화 체험’ 행사를 마련한다.
오는 10월12일 한국문화원에서 진행되는 이 행사는 매년 늦가을에 이웃이 모여 많은 양의 김치를 함께 담그고 나누는 한국의 독특한 ‘김장문화’를 체험토록 한다는 취지에서 준비됐다.
이번 행사에서는 현재 한국문화원의 한식 강사로 활동하고 있는 헤더 정(Heather Jeong)씨가 직접 김장 시연을 선보이며 참가자는 맛김치, 포기김치, 깍두기 담그는 법을 배우고 또 직접 김치를 담그는 방식으로 진행된다.
아울러 김장 재료 고르기에서 배추 절이는 방법, 기본양념을 만들고 버무리는 등의 과정을 참가자들과 함께 할 예정으로, 김장을 처음 해보는 누구나 부담 없이 참여해 ‘김장문화’를 체험할 수 있다.
이번 이벤트는 유료로 진행되며 접수 및 보다 자세한 내용은 한국문화원 (02 8267 3477)으로 문의하면 된다.
